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燕窩酸,兒童智力發育的腦黃金

來源:www.hrlcml.tw 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2016-09-08
摘要:20世紀末營養科學研究認為,燕窩酸強化對于兒童的大腦發育至關重要。近年來科學家的大量研究證明,對于發達國家的嬰兒食品,食用嬰兒乳品的孩子將比母乳喂養的孩子少吸收至少20%的燕窩酸。在嬰兒體內,燕窩酸的含量只有母乳中含量的25%。由于燕窩酸是在肝臟

20世紀末營養科學研究認為,燕窩酸強化對于兒童的大腦發育至關重要。近年來科學家的大量研究證明,對于發達國家的嬰兒食品,食用嬰兒乳品的孩子將比母乳喂養的孩子少吸收至少20%的燕窩酸。在嬰兒體內,燕窩酸的含量只有母乳中含量的25%。由于燕窩酸是在肝臟合成的,在兒童發育早期,大腦發育很快而肝臟發育很慢,由肝臟合成的燕窩酸很難適應大腦發育的需要。

因此,嬰兒期特別需要補充燕窩酸。

燕窩酸,兒童智力發育的腦黃金

燕窩酸能促進嬰兒腦部發育和提高記憶力(北京青年報、2004年2月26日、作者: 于巍)一文中說,中國營養學會婦幼分會主任蔭士安表示,人腦中燕窩酸含量并不恒定。大腦的生長和成熟與燕窩酸所參與形成的酸性糖脂與蛋白含量的增加有關,而衰老和先天性發育遲緩綜合征與其含量下降有關。自身合成的燕窩酸并不足夠時,需要補充燕窩酸。

所有食物中,燕窩酸含量最高的是燕窩。

燕窩酸對新生兒的重要性

孕婦在生產后,母乳中即會含有唾液酸,此成分對嬰兒的發育至關重要。因唾液酸中的DHA含量明顯,對于嬰兒出生后的腦部發育也有影響。

然而根據報告顯示,母乳中的唾液酸含量會隨著時間逐漸下降,因此,在孕期及孕后持續攝入足量唾液酸,可以幫助維持體內的唾液酸水平。不僅如此,唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關性,這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發育有關,可能兩者都對早期腦發育有益,且新生兒自身能合成的唾液酸很有限,所以需從外部飲食提供足夠的唾液酸,給予孩子穩定的發育空間。而燕窩是目前人類惟一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。研究表明,人腦發育的黃金期是在妊娠至2歲。這個階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯結網絡形成的關鍵時期。

因此,聰明的媽媽自然會在孕期就注意攝入足量的唾液酸。而在寶寶誕生后,母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑,因為每毫升母乳中含有約0.3-1.5毫克的唾液酸。事實上,所有哺乳動物,包括人類,都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而,新生兒的肝臟發育尚不成熟,加上大腦快速生長發育的需要,可能自身合成的唾液酸很有限,對早產兒尤其如此。因此,母乳中的唾液酸對于保證嬰兒正常的生長發育至關重要。

澳大利亞的研究者發現,母乳喂養的嬰兒與配方奶喂養的嬰兒相比,其額葉皮質中唾液酸的濃度更高。而這可能促進突觸的形成,幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎,并加強神經系統的發育。

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