首頁 燕窩新聞 燕窩產品 燕窩價格 燕窩做法 燕窩功效 孕婦燕窩 燕窩圖片 燕窩視頻

旗下欄目:泡發 挑毛 燉煮 食譜

燕窩可以泡一晚上嗎?

來源:www.hrlcml.tw 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2016-09-02
摘要:從晚上9-10點到第二天早上6-7點,中間間隔8-10個小時,燕窩泡這么久可以嗎?好嗎?為此小編特意咨詢了我們燕安居工廠的技術主管。

燕窩是件挺煩人的事,聽到燕窩最少要泡4個小時以上,有客戶就想到一個妙招:睡前(晚上9-10點)把燕窩放進水中開始泡,等第二天起床(早上6-7點)就泡好了。確實省心又省事,不過這里面有一個問題有困擾,那就是燕窩可以泡一晚上嗎?

從晚上9-10點到第二天早上6-7點,中間間隔8-10個小時,燕窩泡這么久可以嗎?好嗎?為此小編特意咨詢了我們燕安居工廠的技術主管。

燕窩可以泡一晚上嗎?

專業回答:

不建議泡這么久,燕窩泡太久會影響燕窩中營養成分的活性,屋燕泡發建議不要超過6個小時。之前我們工廠也曾做過延長燕窩泡發時間的實驗,實驗結果表明,燕窩泡發時間過長不會發生燕窩融進水里,在燉出來之后的口感會更綿軟一些。

分別對泡發時間5個小時和10個小時的燕窩,進行營養成份測定,結果表明營養成份含量相差不大。

所以我們建議,如果確實有這個必要,燕窩泡一晚上也是可以的,但建議最好不要這么做,最好能控制好泡發時間在4-6個小時之間。

圖為泡發2個小時的燕盞

泡發2小時的燕盞

從圖片可以看出來,剛泡發2個小時的燕盞雖然還沒有完全泡開,尤其是燕角部分。但是整個盞身已經發脹的很大了,再泡2個小時,完全可以達到完全泡開的狀態。

香港赛马会 单双中特